810 OUTFIT Café に
時々やってくる
お友達のご紹介

Lidiaさんに教わったブルスケッタ


イタリアで教わったシンプルなブルスケッタ

この上に
ブルーチーズ、サーモン、スクランブルエッグ、オリーブなどなど、
その日の気分で乗せる。




看板にも出してるエスプレッソ

このような大量のクレマ(茶色いクリームの部分)
は滅多にお目にかかれない。通常はこの半分ほど...
豆の鮮度、挽き方、量、そして実に微妙なマシンのハンドル操作...
マシンのシリンダーの中の気圧が9以上...しかも高速で...
こんな要素が複雑に組み合わさって抽出されたときにだけに起こる特別な現象です...



特製キーマカレー
庭で収穫したイタリアン・パセリを乗せてみた。






















新着情報
180907 軽食とドリンクメニューのページを作り始めました。





Advanced Bodily Music and Booze
810 OUTFIT café
ESPRESSO WINE BEER FOOD etc



〒180-0023 東京都武蔵野市境南町2-8-6 正和ビル103号
JR 武蔵境駅南口より徒歩3分










・La Pavoni europiccolaのレストアと調整にもとりくんでいます。